Керамика занимает важное место среди традиционных промыслов Узбекистана. Главными керамическими центрами Узбекистана, на протяжении веков сохранявшими своеобразие традиционных орнаментальных мотивов и отдельных художественно-технических приемов исполнения, были Бухара, Самарканд, Гиждуван, Шахрисабз, Риштан, Андижан, Ташкент, селения Хорезма (Ханка, Мадыр, Каттабог).
В основном мастера делали столовую и хозяйственную посуду. Формы сосудов, изготовленных на гончарном круге, были однотипными: ляган – блюдо для плова, гулдон – ваза для цветов, пиала, коса, бадия – чаши разных размеров и предназначения, хум – большой сосуд для хранения зерна, воды или вина и др.